TIPO DE VINO: Tinto.
VARIEDAD: Tempranillo, Graciano y Mazuelo.
ELABORACIÓN Uva despalillada.
Control térmico, fermentación alcohólica y maloláctica.
Periodo de maceración 30 días
CRIANZA Barrica de roble, 28 meses
ENVEJECIMIENTO En botella
NOTAS DE CATA Vino brillante de color rojo rubí. Aroma elegante y fino con matices balsámicos. En boca
encontramos un vino desarrollado, con cuerpo, redondo, muy estructurado, equilibrado y
armonioso. De larga persistencia.
Vino con muy buena evolución para conservar.
Tª DE CONSUMO 18 ºC
PLAZO DE CONSUMO: Largo plazo.
RECOMENDANDO Embutidos ibéricos, patés fuertes, caza mayor, carnes rojas, quesos fermentados
|